何が役に立つか

某食品研究所の人の言葉。

「一番必要な要素というのは、だいたい捨てていた部分にあるんですよ。例えば、魚のＤＨＡとか。誰にでも好かれるものというのは、大事な部分が書けてることが多いですよね」

　最近の、好まれる部位だけで構成された作品群を見ると、必ずこの言葉を思い出すのでした。